Bacchus de Plata en los premios Bacchus de España. Disfrute de un nuevo estilo de Faustino acorde con las nuevas tendencias. Elaborado con uva 100% tempranillo de los viñedos situados en Oyón sobre terreno arcillo calcáreo a 450m. de altitud. Macerado durante 20 días. Fermentación controlada a 28º. 14 meses de crianza en barrica de roble blanco de origen americano.

Vino sútil y elegante. Agradable y placentero de beber con un color rojo cereza suave y no demasiado saturado. Con aromas a frutas negras maduras, ligeros tostados de buena madera y especias dulces con elegantes matices balsámicos y al final algo de vainilla procedente de su crianza en barricas de roble americano y francés de Allier. La entrada en boca es potente y fresca. Carnoso, envolvente y equilibrado. El paso es sedoso, con un postgusto duradero arropado por una elegante frescura de francos y gratos aromas.

Se recomienda tomar entre 15 y 17 grados centígrados de temperatura.

Maridaje:

Entrantes de embutidos como el chorizo, ensaladas, verduras y legumbres como la fabada y el cocido. Algunos platos como huevos con chorizo, tortilla de patata, revueltos con trufa. Es también bueno con arroz con conejo y setas, algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún, bacalao ajoarriero, zarzuela de pescado, chipirones en su tinta, angulas a la cazuela. Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne, especialmente rojas y caza, en guisos y asadas. Finalmente, con postres con queso de mediana curación como manchegos, Idiazabal, Emental y Gruyere.